先來個簡介吧.
在來日本之前,我葉阿智十指不沾陽春水.
來到日本之後,因為沒有一個叫做老媽的物體在旁,所以自己就要學習煮飯.
有我地址的朋友都知我住在一個叫做花高4丁目的鬼地方.(現在已經搬了)
從家買送(食字旁邊的「送」字是會出亂碼的)是需要踏二十多分鐘的單車.餐廳也是.
所以放學後我買完送就會回家懶得出來.
在此分享一下我這半年的烹飪心得.
(先此聲明,以下項目是受過嚴格訓練,各位朋友歡迎模仿.(你可以模彷的話算你狠)
主菜篇:
首先,我買菜有一個極大原則:每餐不可以超過400YEN.
因為長崎買一個便當只要400YEN,如果要洗菜,煮,洗碗還比便當還要貴的話,我會覺得非常戇居和呻笨.
另外,我不會好像阿空兄餐餐哽麵包公仔麵.
那麼-今餐吃什麼呢?
基本上,是由超級市場的減價來決定的.
總之要有菜,因為我需要大解.
而一包菜最便宜也要一百YEN.通常會加多一百多克的肉.加多一碗飯,這就是葉阿智一餐晚飯了.
對,我差不多半年晚晚都食這個餐單.
補助用品篇:
味噌
這就是你在吉野家可以喝到的東西,這是一個萬能的東西,可以用來醃肉,用來沖湯飲,一舊1kg味噌可以食我幾個月.(差不多每餐都使用味噌)
紫菜(furikake)
並非一塊塊的四洲紫菜,是日本人用來撈飯的那種(印象中香港好像沒有…).這絕對是日本人四大發明之一.一碗白飯加上它就可以變成一頓晚餐.等於中國的鼓油撈飯.
咖啡
葉阿智的必殺絕招,用法下表
杯麵
不用我解釋了吧?
煮食方法篇:
煮
這絕對是煮食的必殺技,任何體積不大於煲的物體也可以用這方法弄熟.
煎
又要用油(怕肥),又易痴鑊,又有油煙味.我的床距離台所(即是做飯的地方)只有兩步之距.(腳長一些的話一步也可以)
抽油煙機又形同虛設.所以…改用微波爐吧.
炒,炸
理由同上,改用微波爐.
炆,蒸,焗
別玩我吧,葉阿智怎可能懂這些?
微波爐
這簡直是煮食界的偉大發明!
不過…我只用來煲水沖咖啡,沖杯麵,叮便當.除此之外沒有任何用途.(反而我同房經常弄小食)
因為我在日本不愛吃叮叮小食(因為貴,肥)
所以我雪櫃基本上是用來放味噌和飲品.
在夜晚的時侯,我的胃跟我說:「我肚餓了」,該怎麼辦?
1.咖啡
除了白飯加紫菜可以成為一餐之外,任何食物加上咖啡也可以成為一餐.(當然,空氣加上咖啡也可以)
咖啡可以讓我的胃收聲.
家沒有咖啡怎麼辦?對我這個每天飲五六罐咖啡的人來說,怎可能沒有咖啡呢?
就算家沒有,自動販賣機在我家只有十步距離.(自動販賣機又是日本人四大發明之一)
2.酒
這個最終極的絕招,把自己灌醉,什麼事情明天再說,包括醫肚.也包括這篇不知怎埋尾的文…….
Tomorrow Never Knows