有不少人,對於日本的禮儀有所誤解.其中一點就是

「拉麵發出聲音,是讚賞拉麵好吃的表現,對廚師的一樣尊重」

這是真的嗎??

當然,沒有這回事.

這個問題,我問過很多日本人.他們也表示沒聽過「拉麵有聲音=好吃」.

那麼,為什麼注重禮貌的日本人會這樣子吃麵呢?其中一個朋友的說法讓我最為信服.

｢我們為了全心全意品嘗拉麵,會用最自然,最容易進食的方法,發出聲音不是表示好吃,只是不會刻意不發出聲音去影響吃拉麵的過程」

吃拉麵發出聲響與否只是個人自由,發出聲響也不失禮,並不代表發出聲響就是好.

而且,始終日本受到西方文化很大的影響,現在也有不少日本人不喜歡這個聲音.

總之,最緊要自然,不要刻意啜出聲.

說回健吾先生的文章,我非常同意他文中的論點,禮貌真的不需要「學」的.真正的禮貌,是發自心中.那些「在日港人不失禮守則」等等,除了讓我們這些人恥笑之外別無任何價值.

要贊賞廚師,一句「ごちそうさまでした」也很足夠.

再不然,很簡單的,一個笑容,比一下大拇指,一個LIKE也可以.

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