比明將更有香港風味- Yo！Sushi
我認識一位朋友，他是個毒L。他每逢情人節的時候都會去明將打大佬，我想應該是他要在最悲傷的季節，吃天下間最難吃的東西吧。
我也是一位毒L。而且經歷過離婚的苦痛，人在異鄉，我空虛我寂寞我餓，在這個悲傷的時節，我也做差不多的事情去懷念一下這位朋友吧。（他未死的）
雖然和他已經沒怎麼聯絡了，如果再遇上他，我會怕怕他的肩膀，告訴他，世界是很大的。在這間Yo！壽司面前，明將只不過是契弟。
這間壽司簡直比香港更香港。我絕對相信老闆是有看香港的電視。
「Yo！食壽司使乜驚啊？」
這是一間迴轉壽司。不會像日本那般像壽司放在帶上。餐廳是用手機下單，然後用輸送帶去運送食物。
但最大問題是網速太慢。（這間餐廳在Brimingham車站裡，超多人，手機根本用不到）。英國的網絡和香港根本差天共地，根本下不了單。結果我還是要侍應幫忙下單。
餐單裏也有正常（正確來講「應該是看起來正常」）的壽司，但這就沒有打大佬的意思了。因為我只是孤身一人所以我只能選一些來試。（因為我討厭牛油果，所以㨂了一些沒有牛油果的來吃）
首先是 spicy tuna roll。老闆一定有看過「超級無敵掌門人」。
「辣辣壽司邊個食，我唔食，你要食」
為什麼吞拿魚壽司是辣的？
其實魚生最大的味道和賣點是他的鮮味（うまみ）。而豉油可以帶出其鮮味。其他醬料如沙律醬等等，其實只會搶走其鮮味（所以香港的「花之戀」是不知所謂的垃圾）
但是這間壽司用辣粉配吞拿魚，而且相當辣。結果就只有辣味可言。
接下來是辣炸雞卷spicy chicken roll。
那舊肉看起來像燒肉。我是事後翻查Menu才知道，這是雞肉。
但麥樂雞的雞肉，起碼我能食得出是雞。但Yo！壽司的雞肉一放進口便散。還有醬料的辣味。
下一個是海鮮青瓜鴨肉卷hoisin duck roll。
這個看起來已經是比較正常。因為我成功食出他是鴨。前提是你要把那舊青瓜挑走。否則只會食到青瓜味。
不過那些壽司的飯是正常的。只是稍微爛了一點。
接下來是我看到最可怕的大佬——中華沙律。
自從上次去過itsu食到有薑的烏冬之後，我為免中伏，在選Menu前一定會看清楚有什麼放進去。Menu 上寫著 Marinated mixed seaweed, edamame & carrot in a su-miso dressing。
有豆，和甘筍也算了，為什麼會有味噌醬？看起來戰鬥力十足。
一放進口，是芥末（からし）？
老闆一定有看過「九品芝麻官」。 他是想食客想起常威先生的名句。
「你個冚家富貴，你陰我？」
最後，叫了個甜品dorayaki pancake。
dorayaki就是中文的「銅鑼燒」就是多啦A夢（ドラえもん）最喜歡食的「豆沙包」。如果藤子不二雄當年吃的是這個東西的話，絕對不會把他的角色叫做多啦A夢。
雖然整體味道不算太恐怖，但是真的是非常凍。我知道這些事先弄好再放進雪櫃的，但最少也稍微解凍吧？而且那個醬料是什麼回事？，味道很像給小朋友的咳藥水？
整體來說這間壽司就是「少理阿爸」的歌詞：
「冚家 High High High 無銀用又要躝街
爸爸Yo Yo Yo 做你老竇冇陰功呀」
說起來，我老爸也真的幾陰公。我老爸的手藝可不輸餐廳的大廚，但他的兒子卻在情人節打大佬。
到最後，我終於明白為什麼朋友要在情人節打大佬了。就好像人會自殘一樣，籍著肉體上的痛苦去減輕心理上的痛苦。
明將只是肉體上的痛楚，價錢可是相當親民，但Yo！壽司給的除了肉體上的攻擊之外，還有心靈打擊（這一餐也要花費25英鎊）。
（這篇食評可謂有血有汗，所以如果大家想學日文的話，可以找我啊。）
但這些苦痛，在孤獨面前也不算什麼。
可能要去更高級的餐廳才可以。
我學生向我介紹Yakinori 這間壽司，她說這間壽司的飯是無醋的。還有豉油是中國的豉油。Yo！壽司和明將壽司雖然離經叛道，但也走不出壽司的範疇，而這Yakinori 竟然連醋和日本豉油也不用？聽起來也已經很厲害。
但可惜分店太少。而Brimingham 市中心的分店正在裝修。和終極魔王緣慳一面。真可惜（幸運？）。
食完Yo! 壽司之後，結果最後也是要去吃薯片壓壓驚。
食完薯片之後，我空虛我寂寞，但不餓了。祝各位情人節快樂！
